Graduado em Biomedicina, com habilitação em Análises Clínicas e Imagem, e Educação Física. Possui Pós-Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos - UTFPR (2014), Doutorado em Ciências Biológicas: Bioquímica - UFRGS (2007) e Mestrado em Ciências Biológicas: Bioquímica - UFSM (2001). Atua na área de Medicina Esportiva, Ciências Biomédicas e Biotecnologia com estudos voltados para Uso de Produtos Naturais em modelos de Doenças Crônico-Degenerativas.

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crmalfatti@gmail.com